RSS Komentarze

Przepisy kulinarne -

Archiwum kategorii ‘Sałatki i surówki’

Sałatki,Sałatki i surówki

May 8, 2012

Sałatka makaronowa z sosem tatarskim

Składniki

makaron (dowolny gruby)
papryka
koperek (może byc mrożony)
ogórek
pomidor
sos tatarski (ja dodałam z winiar)
sól, pieprz

do sałatki dodać można dowolne warzywa podstawa jest tu papryka, ogórek zielony i koperek pozostałe są zupełnie dowolne
 wersja na zdjęciu oprócz wymienionych warzyw posiada jeszcze kapary

Przygotowanie

1. Makaron ugotować al dente, odcecić przelać zimną wodą i ostudzić

2. warzywa pokroić w kostkę i wrzucic do miski razem z makaronem

3.dodać sos tatarski i wymieszać można doprawić do smaku solą i pieprzem

zajadać samą lub z pieczywem
SMACZNEGO!!!

przepis dostałam od koleznaki nie znam jego źródła

Makarony w roli głównej,Sałatki i surówki

Sałatka grzybowa z makaronem sojowym

Składniki

1 duża paczka makaronu sojowego (nitki) lub 3 małe, 5 dag suszonych grzybów (maślaki, podgrzybki), garść suszonych grzybów mun, 10 dag piersi z kurczaka, 2 duże cebule, 3 łyżki dobrej oliwy (extra vergine), 2 łyżki sosu sojowego-grzybowego, pieprz, sól.

Przygotowanie

Grzyby krajowe połamać na kawałki wielkości paznokcia, szybko przemyć na sicie, namoczyć 1 godz w zimnej wody. Podobnie połamać i opłukać grzyby mun, namoczyć w gorącej wodzie. W garnku rozgrzać oliwę, wsypać drobno pokrojoną cebulę, dusić na małym ogniu pod pokrywką do miękkości (bez rumienienia). Krajowe grzyby odcedzić (wodę zachować), dodać do cebuli wraz z kurczakiem pokrojonym drobniutko, grzyby mun odcedzić, dodać do garnka (wodę wylać), lekko posolić. Całość dusić ok. 1 h (do miękkości), podlewając wodą z moczenia krajowych grzybów. Pod koniec odparować większość płynu. Makaron sojowy pociąć na odcinki ok. 5 cm, zalać wrzątkiem, moczyć 7 min, odcedzić. Grzyby zestawić z ognia, dodać makaron i sos sojowy, wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Można jeść na zimno jako sałatkę lub po podgrzaniu – jako ciepłą przekąskę. W wersji wegetariańskiej można kurczaka zastąpić drobną fasolką namoczoną i ugotowaną osobno, lub konserwową (flagelott). Smacznego

Bezmięsne,Jarskie,Przepisy dla leniwych,Sałatki,Sałatki i surówki

May 6, 2012

rewelacyjna sałatka z ryżem i tuńczykiem

Składniki

2 torebki ryżu
2 pusz. tuńczyka w sosie własnym
3 papryki w różnym kolorze
1 pęczek natki pietruszki
majonez
oliwa z oliwek
sól i pieprz

Przygotowanie

-ugotować ryż w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy z oliwek
-paprykę pokroić w kostkę
- poszatkować natkę pietruszki
-do miski wsypać natkę, paprykę, ryż i tuńczyka (jedną puszkę razem z sosem a drugą odcedzoną)
-dodać majonez i wymieszać.
SMACZNEGO!!!
To jedna z moich pokazówek, bardzo smaczna i ciekawa.
Każdego kto spróbuje proszę o komentarzyk ;)

Sałatki,Sałatki i surówki

April 17, 2012

sałatka letnia

Składniki

  2 sałaty
  garść rzodkiewek
  3 obrane ze skórki ,pomidory 
  3  ogórki konserwowe
  0.5 puszki groszku konserwowego
  0.5 puszki kukurydzy
  

sos ulubiony przez domowników
 mój jest dosyć prosty
po   łyżeczce
    musztardy francuskiej z gorczycą
    sosu tatarskiego
    sosu sojowego
    oliwa

wymieszać

Przygotowanie

sos mieszamy z warzywami .Sałata porwana na drobno ,reszta pokrojona dosyć drobno .
Jeśli ktoś lubi ,można dodać ugotowanego kurczaka .Pycha w letnie dni.

Sałatki,Sałatki i surówki

April 13, 2012

Salatka Pirat

Składniki

80dkg mlodych ziemiakow
1 świeży ogorek
20dkg wedzonego lososia
3 lyzki octu winnego
peczek koperku
6 lyzek oleju
sol, pieprz, cytryna

Przygotowanie

Ziemiaki obrac, pokroic w kostke, usmazyc na patelni. Ogorek umyc i pokroic razem ze skorka w kostke. Tak samo pokroic plastry lososia. Skladniki wymieszac, dodac posiekany koperek, sol i pieprz. Przed podaniem skropic octem.

                SMACZNEGO !

Kuchnia polska,Kuchnie narodów,Sałatki i surówki

April 6, 2012

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Składniki

2 kg marchwi3 kg ziemniaków0,5 kg pietruszki1 średni seler6-7 jajek na twardo2 jabłka1-2 średnie cebule0,5-0,8 kg ogórków kiszonych lub małosolnych1-2 puszki groszku konserwowego1 puszka kukurydzy konserwowejmajonez winiary dekoracyjny duży2 łyżki musztardy jerozolimskiej2 łyżeczki cukrusólpieprzkoperek

Przygotowanie

Jarzyny ugotować w mundurkach, pozostawić do wystygnięcia.
Ugotować jajka na twardo, pozostawić do wystygnięcia i pokroić w kostkę. Pokroić ogórki w kosteczkę, pozostawić do obcieknięcia,
kukurydzę i groszek odcedzić.

Obrać jabłka i pokroić w kostkę, jak również w kostkę pokroić pozostałe jarzyny. Wszystko wymieszać w garnku doprawić solą i pieprzem, dodać majonez i musztardę, dodać koperku i troszkę cukru.
wszystki wymieszać i dodać posiekaną w kostkę cebulę i ponownie wymieszać

Przepis na 4-6 osób

Bezmięsne,Sałatki i surówki,Warzywa

March 28, 2012

Kapusta czerwona duszona

Składniki

Kapusta czerwona
1 cebula
Troszke boczku albo sloninki
Koperek
Ziele, listek
Sol, pieprz
Cukier, ocet

Przygotowanie

Kapuste pokroic w paski centymetrowe, cebule tez, wrzucamy do garka zalac woda centymetr ponad kapuste. Wody mozna dodac jak sie wygotuje oczywiscie.
Ziele, listek, vegete i pieprz dodac.
Gotowac okolo godzinki, dodac koperek pod konec gotowania
Na patelni podsmazyc boczus albo sloninke dodac lyzke maki.
Lyzeczke cukru i lyzke octu dodac do kapusty.
Zasmazke dodajemy do kapusty i gotowe.

Zycze smacznego.

Nie mam zdjecia samej kapusty tylko z pulpetami zapiekanymi z serem wg przepisu onlyred  ,ktory bardzo polecam.

Sałatki i surówki

March 23, 2012

Sałatka marchew z cebulą

Składniki

 
1 1/2 szklanki wody
1/2 szklanki octu
3 łyżeczki cukru
1 łyzeczka soli

1/2 kg cebuli
1/2 kg marchewki

5 jaj
musztarda,śmietana,1-2 łyżki majonezu kieleckiego

Przygotowanie

Z wody ,octu,cukru i soli ugotować zalewę.
Na gotującą się zalewę wrzucić pokrojoną w piórka cebulę.
Pogotować chwilę,odcedzić.

1/2 kg marchwi ugotować i zetrzeć na tarce z grubymi otworami
lub pokroić w talarki.

Ugotować 5 jaj,ostudzić (jedno żółtko zostawić do majonezu).
Pozostałe jaja pokroić w drobną kosteczkę.
Wymieszać cebulę z marchewką i jajami,doprawić pieprzem(najlepiej tłuczonym) i solą.

Jedno gotowane żółtko rozetrzeć z musztardą i odrobiną cukru,dodać 1-2 łyżki majonezu i kwaśną śmietanę.Doprawić w miarę potrzeby sokiem z cytryny.

Sałatka może nie należy do wykwintnych,ale jest smaczna,prosta i tania.Ma również specyficzny ciekawy "smaczek" (od cebuli gotowanej w zalewie).

Smacznego!

Sałatki i surówki

March 18, 2012

Sałatka ziemniaczana z grzybkami

Składniki

      50 dag ziemniaków
    10 dag grzybków marynowanych
    20 dag białej kapusty
    2 kiszone ogórki
    cebula
    3 łyżki oleju
    1 łyżka octu
    pieprz
    sól

Przygotowanie

Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać, pokroić.Kapustę sparzyć i pokroić.Pokroić grzybki, ogórki i cebulę. Wszystko wymieszać, doprawić, skropić octem i olejem.

Bezmięsne,Przekąski,Ryby,Sałatki i surówki

March 17, 2012

Sałatka z tuńczykiem na słodko

Składniki

1 torebka ryży długoziarnistego (najlepiej parboiled)
1 mała puszka ananasa w plastrach
1 mała puszka kukurydzy
1 puszka tuńczyka w wodzie (lub w sosie własnym)
garść rodzynek,
majonez
cytryna,
sól

Przygotowanie

Ryż ugotować i wystudzić,ananasa odsączyć i pokroić na niewielkie kawałki,rodzynki sparzyć wrzątkiem i odsączyć,kukurydzę odsączyć,tuńczyka odsączyć a jeśli jest w kawałkach odsączyć i rozdrobnić.Wszystkie składniki połączyć,dodać 2-3 łyżki majonezu (tak naprawdę ilość to rzecz gustu),doprawić solą i sokiem z cytryny.Smak powinien być slodkawy z wyczuwalnym delikatnym kwaskowatym posmakiem soku z cytryny.Schłodzić w lodówce.Danie

Starsze wpisy »

WordPress.
Log in