Składniki
0.5 średniego chleba
10 dag wędliny
20 dag pieczarek
1 cebule
posiekana natka pietruszki
jajko
mleko
bułka tarta
sól
pieprz
olej
Przygotowanie
Suchy chleb,zalewamy mlekiem (tyle,aby przylryło chleb),aby zmiękło.
Pieczarki i cebule kroimy,lekko smażymy i poddusimy,studzimy.
Chleb wyciskamy,miażdżymy,dodajemy pokrojoną,wędlinę (ja daję szynkę),pieczarki z cebulą,pietruszkę,jajko,pieprz i sól,dobrze wymieszać.
Jakby było za żadkie dodać troche suchej bułki tartej.
Formować kotleciki,obtazamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor.
W przepisie jaki znalazłam w gazecie na ten chlebek było bez szynki,pieczarek i cebuli,tak też jeszt dobre,ale z tymi dodatkami o wiele lepsze.
Ostatnio dodałam do tych placuszków zioła prowansalskie i majeranek,super,teraz zawsze będe je dodawać.